gebratene Filets von der Lammhüfte mit Zwiebel-Champignon-Vierteln, Croûtons, frischen Rucola und auserlesen Gewürzen geschwenkt angerichtet auf Basmati Reis

in Olivenöl, Knoblauch und Thymian eingelegte Lammkoteletts sowie Lammhüfte kurz gebraten und mit Röstzwiebeln und Feta überschmolzen, in der Pfanne mit Salzkartoffeln serviert, dazu einen Tomatensalat

in Wurzelgemüse-Panade rosa gebraten, serviert auf Knoblauch-Blattspinat mit geschwenkten Rosmarin Kartoffeln

feiner Braten von der Lammkeule mit Rosmarinjus, Bohnengemüse und Klößen nach Thüringer Art serviert

zusammen mit feinen Kräutern, wie Estragon, Petersilie, Rosmarin und Knoblauch geschmort dazu reichen wir gebratenen grünen Spargel, Röstkartoffeln und Kräutermayonnaise