Der Küchenbrigade steht seit 1989 Küchenmeister Steffen Grätz, Jg. 1965 (ganz links) vor.
Nach der Ausbildung und langjähriger Tätigkeit im Roten Ross in Halle suchte und fand er eine neue Herausforderung in unserem Haus, zu welcher insbesondere die jährliche Ausbildung junger Köche gehört.