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Rinderroulade hausgemacht (Deutschland) auf "Deutsche Art" mit Speck, Zwiebel, Gurke und Senf zubereitet, serviert mit Rotkohl und Klößen nach Thüringer Art |
13,50 € | |
| Entenbrust à l'orange (Frankreich)
Französische Flugentenbrust, rosa gebraten, mit feiner Burgundersoße auf Orangenfilets, dazu reichen wir Früchterotkohl und Kartoffelkrusteln |
14,50 € | |
| Hirschrücken Montafon (Österreich)
Steaks vom Hirschrücken mit frischen Speck-Kräuterchampignons an Wacholdersoße serviert, dazu Preiselbeeren und Butterspätzle |
15,50 € | |
| Rinderfiletstreifen "Stroganow Art" (Russland)
mit frischen Champignons, Rote Beete, Zwiebel, etwas Rotwein und Creme fraiche kurz geschwenkt, serviert mit jungen Erbsen und Mandelbällchen |
14,50 € | |
| Perlhuhn "Elsässer Art" (Frankreich)
frisch gebratene Perlhuhnbrust an herzhafter Speck-Schalottensoße, serviert mit Pfefferkraut und gedämpften Kartoffeln |
12,50 € | |
| Rumpsteak Strindberg (Schweden)
ein saftiges Rumpsteak in herzhafter Kruste aus Senf, Ei, Gurke und Zwiebel gebraten und mit jungen Erbsen und pommes frites serviert |
15,90 € | |
| 3 kleine Steaks vom US-Beef (USA)
300g vom Schaufelstück in kleine Steaks geteilt und ohne Fett in der Pfanne zart gebraten, serviert mit hausgemachten Knoblauch-Kräuterdip, Kartoffelspalten und einem Salatteller |
16,90 € | |